Melsted – rybacka osada z plażą i muzeum kuchni tuż przy Gudhjem

Melsted – między morzem a tradycją

Melsted to typowe bornholmskie fiskerleje – osada rybacka, w której życie od wieków toczy się wokół morza. Ciasno stojące, zadbane szachulcowe domy, wąskie kręte uliczki i cztery budynki z zachowanymi oryginalnymi kominami wędzarni świadczą o tradycji wędzenia śledzi, która przez stulecia napędzała tutejszą gospodarkę.

Na północ i południe od portu zachowały się nadmorskie wały obronne – elementy fortyfikacji Bornholmu sprzed ok. 700 lat, przypominające o strategicznym znaczeniu wyspy w średniowieczu.

Port Melsted Havn

Port w Melsted został zbudowany z granitu w 1884 roku. Jest to niewielki port prywatny, doskonale osłonięty między dwoma skałami – Sorteskær i Guleskær. Obecnie stanowi port macierzysty dla ok. 50 lokalnych łodzi rekreacyjnych i joli, ale przyjmuje też małe jachty turystyczne. To spokojne miejsce, w którym można poobserwować codzienne życie rybaków i poczuć autentyczny klimat bornholmskiego wybrzeża.

Plaża Melsted Strand

Między portem a historycznym hotelem nadmorskim Melsted Badehotel rozciąga się Melsted Strand – niewielka, przytulna plaża piaszczysta, idealna dla rodzin z dziećmi. Na jednym końcu plaży do morza wpływa mały potok, przy którym dzieci mogą godzinami budować tamki i zapory. Na drugim końcu znajduje się pomost kąpielowy, dzięki któremu można wejść do wody, omijając kamieniste dno. Psy są dozwolone, a przy drodze głównej i w samej osadzie jest kilka wygodnych parkingów.

Melsted Badehotel

Nad plażą góruje charakterystyczny, zabytkowy hotel nadmorski – Melsted Badehotel, który działa nieprzerwanie od dziesięcioleci. Dziś mieści się w nim restauracja z kuchnią gastronomiczną, uznawana za jedną z najlepszych na wyspie. To doskonałe miejsce na kolację po dniu spędzonym na plaży lub w porcie.

Melstedgård – muzeum rolnictwa i centrum kuchni bornholmskiej

Ok. 300 metrów od portu, przy głównej drodze, stoi Melstedgård – zabytkowe 300-letnie gospodarstwo szachulcowe z trzcinowym dachem, w którym mieści się muzeum rolnictwa. Tu można zobaczyć, jak wyglądało życie na bornholmskiej farmie przed wiekami.

Przy Melstedgård działa też Centrum Dziedzictwa Kulinarnego Bornholmu (Bornholms Center for Kulinarisk Arv). W budynku „Skafferiet" na podwórzu farmy kupisz niemal cały asortyment bornholmskich specjałów, a w nowo wybudowanym „gaarden" odbywają się warsztaty kulinarne, na których można nauczyć się przygotowywać tradycyjne dania wyspy.

Położenie i okolica

Melsted leży na północno-wschodnim wybrzeżu Bornholmu, bezpośrednio na południe od Gudhjem – do centrum miasteczka można dojść pieszo w kilka minut. Na południe wybrzeże ciągnie się w kierunku Svaneke. To doskonały punkt wypadowy zarówno na ścieżkę nadmorską Kyststien, jak i do wnętrza wyspy.

Co zobaczyć w okolicy

Gudhjem

Malownicze miasteczko tuż obok Melsted – strome uliczki, wędzarnie, Muzeum Olufa Høsta i prom na Christiansø. To tu powstał kultowy „Sol over Gudhjem" – danie z wędzonego śledzia.

Svaneke

Jedno z najlepiej zachowanych miasteczek w Danii, z Europejską Złotą Medalą za konserwację zabytków. Port, browar Svaneke Bryghus, szklane manufaktury i klimatyczne uliczki.

Melstedgård – Muzeum Rolnictwa

300-letnie bornholmskie gospodarstwo z muzeum, warsztatami kulinarnymi i sklepem z lokalnymi specjałami. Centrum Dziedzictwa Kulinarnego wyspy – zaledwie 300 m od portu.